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Possivelmente, devido à ação conjunta de diversos fatores edafoclimáticos, económicos, fundiários, geográficos e históricos, entre outros, Portugal possui uma grande biodiversidade no que diz respeito a recursos genéticos animais. Atualmente, estão oficialmente reconhecidas 15 raças autóctones de bovinos, 15 de ovinos, 6 de caprinos, 3 de suínos, 3 de equinos, 4 de galináceos, 1 asinina e 10 de cães. As raças autóctones portuguesas fazem parte do património histórico e cultural do País e, nos dias de hoje, são parte integrante do meio rural, onde têm um papel importantíssimo no equilíbrio dos ecossistemas e na fixação das populações, bem como em diversas atividades de carácter gastronómico, social e cultural.